第28章:驚喜2
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秦婉玗也笑了起來,看著沈默不語的德叔,問道:“德叔,你覺得這道宮保雞丁味道如何?”
德叔放下手中的筷子,似無限回味般,對著秦婉玗道:“秦小姐!這道宮保雞丁,是我生平吃過的,最美味的一道菜,雞丁細嫩,花生米酥脆,紅而不辣,辣而不猛,香辣味濃,肉質滑脆。雞肉的鮮嫩配合胡瓜的清香,再加上花生的香脆,無論佐酒還是下飯,均宜。”
秦婉玗對著德叔豎起了大拇指,笑著說道:“德叔不愧是行家啊!”
“我敢保證,只要我們泰和樓推出這道菜,一定能讓生意重回頂峰時期。哦不!可能更勝從前。”蘇君堯滿面紅光興奮的說道。
德叔點點頭,讚同的說道:“對!只要我們推出這道菜,絕對大賣!”
“如此甚好!那麽德叔,這些日子就請你多研究研究,必須讓宮保雞丁,一舉打響!”秦婉玗滿意的說道。
“沒問題!小姐說的,我都記下!我這就去開始研究!”德叔說著,起身走進了廚房,去研究這道令他讚不絕口的菜。
“泰和樓作為曾經的第一樓,我一直認為,泰和樓的廚子做出的菜,是烈焰最美味的菜,上至各個達官貴人,下至平民百姓,大家都十分的稱讚,可如今嘗過你做的菜之後,我才覺得,這人外有人,天外有天吶。”
蘇君堯嘆息的嗓音,卻又帶著幾分愉悅。
秦婉玗看著此刻的蘇君堯,完全沒有了初見之時的冷漠,心裏稍許安定,繼續說道:“蘇公子對於推出新菜式,可有何想法?”
“叫我君堯吧!”
秦婉玗點點頭,算是同意了。
“新推出的這道菜,我想聽聽婉玗的想法。”介於秦婉玗給他的驚喜,此刻蘇君堯絲毫不敢再小瞧她。
“既然福臨樓挖走了我們的廚子,那麽此後我們新推出的菜式,配方一定不可外傳,且不可讓其他人接觸到,這樣的話,就算他們想要模仿這道菜,也做不出來宮保雞丁的味道。”秦婉玗自信的說道。
蘇君堯點點頭,“對!只要沒有配方,福臨樓就算再怎麽模仿,也都不過是東施效顰罷了。”
“還有,宮保雞丁推出後,限量銷售!每餐限量50份,售完即止。推出的第一天,宮保雞丁免費品嘗,但也僅限前20份。”秦婉玗輕聲敲著桌面,清泉般的嗓音緩緩落下。
蘇君堯疑惑的看著秦婉玗,不解的道:“可是,只要宮保雞丁一推出,肯定會受到大眾推崇的,酒樓客人必然會爆棚的,限量的話……”
秦婉玗笑了笑,說道:“我知道,以宮保雞丁的口味,推出後肯定會受歡迎,正所謂,物以稀為貴,越是得不到的,自然更想得到,如此便會保證源源不斷的客人進店,以後我們可根據客流量,再適時的調整即可。”
蘇君堯震驚得半晌說不出話來,沒想到她竟能想出如此計策。
半晌後,蘇君堯起身,對著秦婉玗微微行禮,道:“婉玗!開始是我唐突了,還請你不要計較才是!”
秦婉玗擺擺手,笑著說道:“無妨!誰讓我是京城出了名的草包呢?君堯瞧不上也是人之常情,理解!”
聽完此話,蘇君堯臉迅速染上了一抹淡淡的紅色,有些靦腆的說道:“真是慚愧!”
都說人不可貌相,海水不可鬥量。
初見秦婉玗之時,他的確因為她‘草包’的名聲,而對她有些許成見。
“過往之事,不提也罷,今日前來,除了了解各個產業的情況之外,最重要的是與君堯,商談一下發展之事。”秦婉玗神色一正,沈聲道。
蘇君堯點點頭坐下來,“目前蘇家產業,遍布烈焰,這些年來,君堯絲毫不敢懈怠,也總算是小有成就。”
“辛苦君堯費心打理,蘇家產業目前在烈焰來說,似乎很不錯,可不知君堯有沒有想過,其實還可以有更大的發展空間?”
“不知婉玗有何高見!”聞言,蘇君堯忙謙遜的說道。
看著眼前的女子,他再也不敢將她與‘草包’聯系在一起。
“咱們就以酒樓例外,曾經泰和樓被譽為‘京都第一樓’,在京都有著十分強的影響力,所以盈利也是十分可觀,可那也僅僅只限於京都而已,烈焰國有這麽多的州郡,我們為何不將酒樓開到其他州郡,開遍整個烈焰。不!不止烈焰,南楚國、軒轅國也應該要考慮,如此一來,這樣才是一個真正的商業連鎖布局!”
於是,一個龐大的商業產鏈在秦婉玗腦中形成,以蘇家現在的財力,完全足以支撐起來。
“將酒樓開到其他州郡,這並非未想過,只是如此一來,便意味著會需要投入更多的資金與精力,且管理方面,也會是一大難題。”蘇君堯皺了皺眉說道。
秦婉玗想起前世的連鎖餐飲,連鎖經營模式如果引進來,勢必能讓蘇家的經濟得到更好的發展,“既然泰和樓能得到‘京都第一樓’之稱,那麽自然,在烈焰是有一定的影響力的,我們可以以分店的形式,將泰和樓打造成一個連鎖品牌,也就是說,覆制泰和樓,在其他的州郡開業,統一管理,統一調度。如此一來,便會降低管理難度。”
“不僅如此,在菜式方面,要采取多樣化模式,如今的烹飪手法比較單一,那麽在烹飪手法上,可以多樣化,比如涮、烤、煎等等。”秦婉玗聯想到西餐、火鍋、燒烤等等,既然要開連鎖餐廳,那麽自然也可將西餐、火鍋與燒烤都引進過來,多樣化發展。
……
秦婉玗滔滔不絕的說著,將自己規劃的詳情一一的講給蘇君堯聽,蘇君堯被秦婉玗說內容深深的吸引了,處變不驚的臉龐,浮起了震驚之色,目不轉睛的盯著她。
那一個個奇思妙想,他實在難以想象,她到底是如何想出來的?
他的心,震顫著!
秦婉玗說完,端起桌上的茶盞,輕輕的抿著,“將泰和樓,開遍三大國,如今,你認為你能做到了嗎?”
蘇君堯聞言,呼吸微微一窒,迎上她信任的雙眸,鄭重的點了點頭,擲地有聲的道:“君堯定不負所望!”
秦婉玗那些新奇的點子,加上他成熟的經營經驗,足以讓泰和樓遍布烈焰,甚至擴張到他國。
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德叔放下手中的筷子,似無限回味般,對著秦婉玗道:“秦小姐!這道宮保雞丁,是我生平吃過的,最美味的一道菜,雞丁細嫩,花生米酥脆,紅而不辣,辣而不猛,香辣味濃,肉質滑脆。雞肉的鮮嫩配合胡瓜的清香,再加上花生的香脆,無論佐酒還是下飯,均宜。”
秦婉玗對著德叔豎起了大拇指,笑著說道:“德叔不愧是行家啊!”
“我敢保證,只要我們泰和樓推出這道菜,一定能讓生意重回頂峰時期。哦不!可能更勝從前。”蘇君堯滿面紅光興奮的說道。
德叔點點頭,讚同的說道:“對!只要我們推出這道菜,絕對大賣!”
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“泰和樓作為曾經的第一樓,我一直認為,泰和樓的廚子做出的菜,是烈焰最美味的菜,上至各個達官貴人,下至平民百姓,大家都十分的稱讚,可如今嘗過你做的菜之後,我才覺得,這人外有人,天外有天吶。”
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“叫我君堯吧!”
秦婉玗點點頭,算是同意了。
“新推出的這道菜,我想聽聽婉玗的想法。”介於秦婉玗給他的驚喜,此刻蘇君堯絲毫不敢再小瞧她。
“既然福臨樓挖走了我們的廚子,那麽此後我們新推出的菜式,配方一定不可外傳,且不可讓其他人接觸到,這樣的話,就算他們想要模仿這道菜,也做不出來宮保雞丁的味道。”秦婉玗自信的說道。
蘇君堯點點頭,“對!只要沒有配方,福臨樓就算再怎麽模仿,也都不過是東施效顰罷了。”
“還有,宮保雞丁推出後,限量銷售!每餐限量50份,售完即止。推出的第一天,宮保雞丁免費品嘗,但也僅限前20份。”秦婉玗輕聲敲著桌面,清泉般的嗓音緩緩落下。
蘇君堯疑惑的看著秦婉玗,不解的道:“可是,只要宮保雞丁一推出,肯定會受到大眾推崇的,酒樓客人必然會爆棚的,限量的話……”
秦婉玗笑了笑,說道:“我知道,以宮保雞丁的口味,推出後肯定會受歡迎,正所謂,物以稀為貴,越是得不到的,自然更想得到,如此便會保證源源不斷的客人進店,以後我們可根據客流量,再適時的調整即可。”
蘇君堯震驚得半晌說不出話來,沒想到她竟能想出如此計策。
半晌後,蘇君堯起身,對著秦婉玗微微行禮,道:“婉玗!開始是我唐突了,還請你不要計較才是!”
秦婉玗擺擺手,笑著說道:“無妨!誰讓我是京城出了名的草包呢?君堯瞧不上也是人之常情,理解!”
聽完此話,蘇君堯臉迅速染上了一抹淡淡的紅色,有些靦腆的說道:“真是慚愧!”
都說人不可貌相,海水不可鬥量。
初見秦婉玗之時,他的確因為她‘草包’的名聲,而對她有些許成見。
“過往之事,不提也罷,今日前來,除了了解各個產業的情況之外,最重要的是與君堯,商談一下發展之事。”秦婉玗神色一正,沈聲道。
蘇君堯點點頭坐下來,“目前蘇家產業,遍布烈焰,這些年來,君堯絲毫不敢懈怠,也總算是小有成就。”
“辛苦君堯費心打理,蘇家產業目前在烈焰來說,似乎很不錯,可不知君堯有沒有想過,其實還可以有更大的發展空間?”
“不知婉玗有何高見!”聞言,蘇君堯忙謙遜的說道。
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“咱們就以酒樓例外,曾經泰和樓被譽為‘京都第一樓’,在京都有著十分強的影響力,所以盈利也是十分可觀,可那也僅僅只限於京都而已,烈焰國有這麽多的州郡,我們為何不將酒樓開到其他州郡,開遍整個烈焰。不!不止烈焰,南楚國、軒轅國也應該要考慮,如此一來,這樣才是一個真正的商業連鎖布局!”
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“不僅如此,在菜式方面,要采取多樣化模式,如今的烹飪手法比較單一,那麽在烹飪手法上,可以多樣化,比如涮、烤、煎等等。”秦婉玗聯想到西餐、火鍋、燒烤等等,既然要開連鎖餐廳,那麽自然也可將西餐、火鍋與燒烤都引進過來,多樣化發展。
……
秦婉玗滔滔不絕的說著,將自己規劃的詳情一一的講給蘇君堯聽,蘇君堯被秦婉玗說內容深深的吸引了,處變不驚的臉龐,浮起了震驚之色,目不轉睛的盯著她。
那一個個奇思妙想,他實在難以想象,她到底是如何想出來的?
他的心,震顫著!
秦婉玗說完,端起桌上的茶盞,輕輕的抿著,“將泰和樓,開遍三大國,如今,你認為你能做到了嗎?”
蘇君堯聞言,呼吸微微一窒,迎上她信任的雙眸,鄭重的點了點頭,擲地有聲的道:“君堯定不負所望!”
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